こんにちは、ぐらです。
今日も昨日に引き続き、おふくろの味シリーズです。というか、手抜き料理です。^_^
賞味期限が近い(多少切れててもいけそう。)納豆を使ってください。納豆は食べたいけど、「糸引くのが嫌！」とか、「子供におやつ感覚で何か食べさせたい！」という方にはおすすめです。
材料
- 納豆 2パック
- ネギ 1/3本
- 卵 1個
- 小麦粉 大さじ1
- 味付けは納豆に付いているタレ・辛子
- ゴマ油 少々
作り方
上にある材料をボールに全部入れます。
ゴマ油も少し入れるとパサつきが緩和されます。
ホットケーキを焼く要領で，ごま油を引いたフライパンを弱火で温めながら，先程の納豆せんべいの生地をスプーンで丸く流します。(火が強いと焦げますのでお気をつけください。)
裏返せそうなら裏返してください。
じっくり弱火で焼いて、火を止めてからもそのままおいておけば、予熱でしっかり火が通ります。
はーい、出来上がりました。
どうぞ、召し上がれ！
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2021.09.21
