料理

料理料理
チャレンジ編

お菓子作りが止まらない

こんにちは、ぐらです。 紅葉シーズンまっ盛りですね。 これから寒くなると家にいることが増えてきそうですが、皆さんはお家でどんなふうに時間を過ごされていますか? 私は最近、「ネコノメカフェ」というお菓子作りのYouTube...
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天然酵母で作るオレンジとナッツのパン・オ・フィグ

これはオレンジの爽やかな酸味とナッツの香ばしさがたまらない、毎日食べたいハードパンです。オレンジの代わりにレーズンやいちぢくを入れても美味しいです。 では,始めます。 材料 強力粉  190g ライ麦粉  50g...
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天然酵母で作る大豆食パン

こんにちは,ぐらです。 先日作った大豆食パンが美味しかったので、今日も作っていきまーす。 材料 (百均のパウンド型3個分) 強力粉  310g大豆の水煮 150g(汁も入れます)砂糖  大さじ3杯塩   小さじ1杯...
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天然酵母パンの作り方(2)

前回作った酵母液を使ってパンを作ります。
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天然酵母パンの作り方⑴

どうしてわたしがイースト菌を使ったパン作りではなく、天然酵母を選んだのかというと,どうしてもイースト発酵が上手くいかず、イースト菌臭が気になるからです。
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生芋こんにゃくスムージー

美肌効果の高いこんにゃくを使ったスムージーに挑戦です。そんなの飲めるのか??と警戒心満タンで挑むもこんにゃくらしさは微塵も感じず。これは応用が効きそうです。
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エビチリ

トップバリューの冷凍、特大天然むき海老が美味しい!お酒で下味をつけてから片栗粉をまぶしてこんがり焼いてください。ソースはやっぱりトップバリューのパウチに入ったのがオススメ。
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さつま芋のかりんとう

こんにちは、ぐらです。只今紅葉シーズン真っ只中。モミジ🍁にイチョウ、街路樹も綺麗に色づいていています。🐿 そして、さつま芋🍠の美味しい季節です。 急に甘いものが食べたくなった時,さつま芋の甘みがすこし足りないときに簡単便利なお...
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タコとしめじのパスタ

タコとしめじとシソの組み合わせが最高です。お試しあれ!
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絶品オムレツの作り方

いつもの目玉焼きや卵焼きに飽きたら作ってください。家にあるものでチャチャッと作れるオムレツの作り方をご紹介します。